Hozzávalók: kakaós keksz torta:
Rendeléssütemények
1 tojás
30 g cukor
15 g mogyoróliszt
24 g “00”-ás liszt
7 g kakaópor
1,5 g szódabikarbóna
24 g tej
28 g magolaj
13 g csokoládé 3
CSOKOLÁDÉHAB:
210 g tej
400 ml tejszín 400 (131 g)
10 g cukor
100 g fehér csokoládé
100 g tejcsokoládé
85 g étcsokoládé
7,5 g zselatinlevél (2,5 g x 3)
TÜKÖRMÁZ:
75 g kakaópor
225 g cukor
7,5 g zselatinlevél
37,5 g víz
174 g víz
240 g tejszín
Készítmény:
A többi a következő oldalon található
