A nagymamám minden héten elkészítette ezt az ételt, amikor szűkösen volt a pénze. Négy egyszerű hozzávaló elég egy laktató vacsorához, ami igazi luxusételnek számít.
Amikor a gyerekeim kicsik voltak, és hónapról hónapra kellett megélnem, ez a lassan főtt darált marhahúsos steak volt az életmentőm. A saját nagymamám, aki vidéki Iowában él, minden héten elkészítette. A darált marhahúst ovális pogácsákká formázta, és órákig párolta őket gazdag barna mártásban. A végeredmény annyira puha és ízletes lett, hogy egy előkelő étterem steak ételére hasonlított.
Mindössze négy egyszerű hozzávalóval és egy lassú főző segítségével omlós darált marhahúspogácsákat készíthetsz, finom, bársonyos gombamártásban párolva. Ez az étel a tökéletes kényeztető étel.egy hosszú nap végén.
Tálaljuk a steakeket krumplipürével, hogy magukba szívják a gazdag szószt. Köretként vajjal vagy főtt rizzsel ízesített tojásos tészta is kiváló. Adjunk a tányérhoz zöldbabot, borsót vagy sárgarépát, és könnyedén elkészíthetünk egy teljes értékű házias ételt.
Ha nagyobb csoportot etetsz, kínálj friss kenyeret vagy meleg zsemléket is, hogy az utolsó csepp szószt is magukba szívják.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 3–8 óra
Adagok: 4
Hozzávalók
900 g darált marhahús (kb. 20% zsírtartalmú)
1 zacskó száraz hagymaleves keverék (kb. 40–45 g)
2 konzerv sűrített gombaleves (kb. 295–300 g/konzerv)
2,4 dl víz
Recept
Fűszerezd meg a darált húst. Tedd a darált húst egy nagy tálba.egy tálba, és add hozzá a hagymaleves keveréket. Óvatosan keverd össze a kezeddel, amíg a fűszerek egyenletesen el nem oszlanak. Ne dolgozd túl a húst, mert különben a steak pépes lesz.
A többi a következő oldalon található
