A cukkinik a nyári zöldségek közé tartoznak, amelyek néhány hét alatt hihetetlen méretűre nőnek. Ha van a kertedben, biztosan ismered azt a helyzetet, amikor már nem tudod, mit készíts belőle. Ez a cukkinis krém azonban egy olyan recept, amelyhez szívesen visszatérsz. Krémes, enyhén pikáns és meglepően ízletes. A gyerekek gyakran észre sem veszik, hogy az alapja valójában a cukkini.
Nyárizöldség mix
Az elkészítése egyszerű, és pillanatok alatt megvalósítható. A krémet friss kenyérre, zsemlére, pirítósra kenheted, vagy szendvicsek alapjául is használhatod.
Zöldség-gyümölcs
Főbb jellemzők
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15-20perc
Főzőedényszett
Összes idő: körülbelül 35 perc
Nehezítés: könnyű
Mennyiség: körülbelül 4-6 adag
Hozzávalók
2 közepes cukkini
1 kisebb hagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g krémsajt
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál olíva- vagy repceolaj
1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál édes paprika
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
csipetnyi chili
kevés reszelt sajt
néhány csepp citromlé
Eszközök
konyhai spatula
fedeles tárolóedény
A cukkini előkészítése
1. Cukkini mosása
Alaposan mosd meg a cukkinit. A fiatal cukkinit nem szükséges hámozni. Ha nagyobb cukkinit használsz,amelynek kemény a héja, szükség szerint hámozd meg. A nagy cukkini közepéből távolítsd el a puha részt a nagyobb magokkal.
A többi a következő oldalon található
