Az áfonyás sajttorta-parfé egy különleges, látványos és ellenállhatatlanul krémes desszert, amely a klasszikus sajttorta ízét ötvözi a friss áfonya kellemesen édes-savanykás aromájával. A vajas kekszmorzsa, a lágy krémsajtos töltelék és a sűrű áfonyaszósz együtt igazán finom édességet alkot. Ez a sütés nélküli desszert tökéletes választás családi összejövetelekre, születésnapokra, ünnepekre vagy egy kellemes hétvégi ebéd után. Az átlátszó desszertes poharakban szépen láthatók a különböző rétegek, amelyek nemcsak ízletessé, hanem mutatóssá is teszik a parfét. A recept egyik legnagyobb előnye, hogy nincs szükség sütőre. A krémes rétegeket egyszerűen összeállítjuk, majd a desszertet néhány órára hűtőszekrénybe helyezzük. Elkészítési idő és adagok Előkészítési idő:

körülbelül 25–30 perc

Főzési idő: körülbelül 10 perc

Hűtési idő: legalább 3–4 óra

Adagok száma: körülbelül 6–8 pohár, a poharak méretétől függően

Elkészítési mód: sütés nélküli, hűtött desszert

Hozzávalók
A vajas kekszalaphoz
2 bögre darált digestive keksz (kb. 200 g)

½ bögre olvasztott vaj (115 g)

Továbbiak felfedezése
Csokoládé
Keress desszertet
cookie
A sajttortakrémhez
2 bögre krémsajt (450 g)

1 bögre habtejszín (240 ml)

½ bögre porcukor (60 g)

1 teáskanál vaníliakivonat

2 evőkanál édesített sűrített tej (opcionális)

Az áfonyatöltelékhez
2 bögre friss vagy fagyasztott áfonya (300 g)

¼ bögre cukor (50 g)

1 evőkanál citromlé

1 evőkanál kukoricakeményítő (8 g)

2 evőkanál víz

A díszítéshezFriss áfonya ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre

Készítsük elő a hozzávalókat
Először mérjük ki a kekszet, a vajat, a krémsajtot, a habtejszínt, a porcukrot és az áfonyatöltelékhez szükséges hozzávalókat.
Készítsünk elő 6–8 átlátszó desszertes poharat, amelyekben szépen láthatók majd a különböző rétegek.

A krémsajtot hagyjuk kissé megpuhulni, hogy könnyebben simára keverhető legyen.

A habtejszínt viszont tartsuk hidegen, mert így könnyebben felverhető.

Daráljuk finomra a kekszet
A digestive kekszeket tegyük aprítógépbe, és daráljuk finom morzsává.
Ha nincs aprítógépünk, helyezzük a kekszeket egy jól záródó zacskóba, majd sodrófával törjük össze.

A kész kekszmorzsa lehetőleg egyenletes, finom szemcséjű legyen.

A többi a következő oldalon található