Az utóbbi időben sok vásárló csalódott a bolti gyümölcszselékben (lekvárokban/zselés édességekben). Gyakran hiányzik belőlük a megszokott íz, az állaguk sem az igazi, az összetevők listája pedig tele van mesterséges adalékanyagokkal. Ha nem szeretne ilyen desszertet kínálni családjának, miért ne próbálná meg elkészíteni otthon? Csupán három egyszerű hozzávalóra lesz szüksége.
Fedezzen fel többet
Kerti eszközök
Sütemények
Színezők letöltése
A gyümölcszselé hozzávalói:
Gyümölcslekvár (vagy dzsem) – 200 g
Agar-agar – 10 g
Hideg víz – 200 ml
Elkészítés:
Egy kis tálban keverje össze az agar-agart a hideg vízzel. Hagyja állni a keveréket 10 percig, hogy az agar-agar megszívja magát (megduzzadjon). Tegye a megduzzadt agar-agart egy kis lábasba, és közepes lángon melegítse, amíg forrni nem kezd.
Adja hozzá a gyümölcslekvárt, és alaposan keverje össze. Forralja fel újra a keveréket, majd vegye lejjebb a lángot. Folytassa a kevergetést még 2–3 percig.
Készítse elő a formát: béleljen ki egy tálcát vagy edényt folpackkal (ételfóliával). Öntse a gyümölcslekváros-agar-agaros keveréket az előkészített formába.
Hagyja a masszát dermedni 30–40 percig. Ezután a fólia széleinél fogva emelje ki a zselét a formából, és vágja tetszőleges méretű darabokra.
És kész is: egy ízletes, természetes, házi gyümölcszselé, minimális erőfeszítéssel! Zselatinnal is elkészíthető, de ebben az esetben hosszabb ideig kell hűtőszekrényben tartani, hogy megszilárduljon.
A többi a következő oldalon található
