🫙 Tárolás: Légmentesen záródó üvegekben, hűtőszekrényben tárolva 5–7 napig áll el. Írd kommentbe a „TEJFÖL” szót, ha kipróbálnád ezt a házi receptet – mentsd el a bejegyzést, és oszd meg barátaiddal is! 👇🥛 Sűrű és krémes házi tejföl tejből: gyors, 1 órás recept!
A képen nyolc üvegedény látható, tele sűrű, fehér, krémes tejföllel; az egyik üveg az oldalára van fektetve, jól láthatóvá téve a termék tömör, sima állagát. A képen a következő felirat olvasható: „Már nem veszek tejfölt: 1 liter tejből, 1 óra alatt elkészítem magamnak.” 🥛✨🥣
Recept / Elkészítési részletek
⏱️ Előkészítési idő: 15 perc
♨️ Főzési / sűrítési idő: 45 perc
⏳ Teljes idő: 1 óra
📊 Nehézségi szint: Nagyon könnyű
🥣 Mennyiség: kb. 400–500 g házi tejföl
Hozzávalók (A képen látható elkészítési mód alapján! 📸)
🥛 1 liter magas zsírtartalmú tej (lehetőleg friss tehéntej / házi tej, min. 3,5% zsírtartalommal, vagy nyers/pasztőrözetlen tej)
🧈 100 g magas zsírtartalmú vaj (min. 82% zsírtartalommal; a zsírtartalom és a krémesség növelése érdekében)
🍋 1 evőkanál citromlé vagy fehérborecet (opcionális, a gyorsabb alvadás/erjedés elősegítésére)
🧂 Egy csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
A tej és a vaj melegítése 🥛🧈:
Öntsünk 1 liter tejet egy lábasba, és adjuk hozzá a felkockázott vajat.
Helyezzük a lábast közepes lángra, és kevergessük, amíg a vaj teljesen el nem olvad, a tej pedig el nem éri a forráspontot (ügyelve arra, hogy ne forrjon fel hevesen).
A többi a következő oldalon található
