folytatás a következő oldalon
Olvass tovább – koppints az alábbi gombra a folytatáshoz.1 nagy vagy 2 kis gerezd fokhagyma
, 1 teáskanál só
, 1 teáskanál cukor
, 1/2 teáskanál fekete bors
, 1/4 teáskanál chilipor
, 1 teáskanál balzsamecet
, 2 teáskanál olívaolaj
, 1 teáskanál chiliszósz
Kezdjük 500 gmarhahússal.
Tedd a húst egy
tálba.
Adj hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát.
Dörzsöld be a szódabikarbónát a húsba, ügyelve arra, hogy minden oldalról befedje. A szódabikarbóna puhítóként működik azáltal, hogy megváltoztatja a hús rostjainak fizikai összetételét.
Hagyd a húst 15 percig pácolódni.
Olvass tovább – koppints az alábbi gombra a folytatáshoz
A többi a következő oldalon található
