A pác elkészítése:
Egy tálban keverjük össze a szójaszószt
szószt, barna cukrot, fokhagymát, reszelt gyömbért, vizet és 1 evőkanál étolajat. Jól keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
A csirke pácolása:
Helyezd a csirkecombokat egy sekély tálba vagy egy cipzáras zacskóba. Öntsd rájuk a pácot, és fordítsd meg a darabokat néhányszor, hogy teljesen befedje őket. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, de legfeljebb 24 órára, időnként megforgatva a csirkét.
Csirke főzése:
Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, add hozzá a pácolt csirkét (a tálban maradt pácot öntsd ki).
Süsd körülbelül 5-7 percig mindkét oldalát, vagy amíg a csirke át nem sül, és a serpenyőben lévő szósz könnyű, ragacsos mázzá nem sűrűsödik.
Pihentetés és tálalás:
Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és hagyd pihenni egy vágódeszkán 5 percig, mielőtt felszeleteled.
A többi a következő oldalon található
