Hozzávalók
6 nagy tojás
1 kis hagyma, finomra aprítva
1 zöld chili, finomra aprítva (enyhébb ízért opcionális)
1 kis sárgarépa, finomra aprítva
Fedezzen fel többet
Főzés és receptek
Sajt
Vegetáriánus konyha
1/2 csésze csemegekukorica
Opcionális: apróra vágott kaliforniai paprika, brokkolirózsák, koktélparadicsom
2 evőkanál korianderlevél, apróra vágva (helyettesíthető petrezselyemmel vagy metélőhagymával, ha szükséges)
1/2 csésze reszelt mozzarella sajt (használhatunk cheddart vagy más reszelt sajtot is)
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Fedezzen fel többet
Reggeli ételek
tojások
sajt
Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki egy muffinformát tapadásmentes spray-vel, vagy bélelj ki papír muffinformákkal. Ez biztosítja, hogy a muffinok sütés után ne ragadjanak a formához.
Egy nagy keverőtálban üsd fel a hat tojást, és verd őket jól össze. A tojások szolgálnak az omlettes muffinok alapjául, ezért ügyelj arra, hogy alaposan keverd össze őket, hogy sima állagot kapj.
Add hozzá az apróra vágott hagymát, a zöld chilit (ha használsz), az apróra vágott sárgarépát, a kukoricát és minden további zöldséget, például paprikát, koktélparadicsomot vagy brokkolit.
Keverj össze mindent, hogy a zöldségek egyenletesen eloszoljanak a tojásos keverékben. Ezeknek a zöldségeknek a kombinációja színt és tápanyagokat ad a muffinoknak.
Ezután ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítsük a keveréket. Nyugodtan adjunk hozzá további fűszereket vagy gyógynövényeket, ha szeretnénk; egy csipet paprika vagy oregánó extra csípősséget adhat neki. Keverjük a fűszereket a keverékhez, hogy az ízek egyenletesen oszoljanak el.
Fedezzen fel többet
szakács
Sütött áruk
Desszertek
Miután a zöldséges-tojásos keverék jól összekeveredett, forgasd bele a reszelt mozzarellát.
A sajt nemcsak finom ízt ad, hanem segít mindent összefogni, és sütés után szép krémes állagot hoz létre.
Kanalazzuk a keveréket a muffinformába, mindegyiket körülbelül 3/4-ig töltve. Ezáltal a muffinoknak lesz helyük sütés közben kissé felpúposodni.
Ha szeretnéd, minden muffin tetejére tehetsz egy kis extra sajtot a még sajtosabb végeredményért.
A többi a következő oldalon található
