━━
5. KUNG PAO KILÁTÁS
Hozzávalók:
– 900 g csirkehús, felkockázva
– 2 evőkanál olaj
– 1 piros kaliforniai paprika –
1 zöld kaliforniai paprika
– 1/2 csésze földimogyoró
– 6 szárított chili paprika
– 3 gerezd zúzott fokhagyma –
1 teáskanál
szárított őrölt rizs
A szószhoz:
– 1/2 csésze szójaszósz
– 2 evőkanál hoisin szósz
– 2 evőkanál rizsecet vagy fehérborecet
– 1 evőkanál barna cukor
– 1 evőkanál szezámolaj
– 1 evőkanál kukoricakeményítő, 2 evőkanál vízben feloldva.
Elkészítés:
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt. Adja hozzá a csirkét, és pirítsa aranybarnára és átsültre.
Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a szárított chilit és a paprikát. Pirítsd néhány percig, hogy az ízek kibontakozhassanak.
Add hozzá a szójaszószt, a hoisin szószt, az ecetet, a barna cukrot és a szezámmagot. Keverd jól össze.
Add hozzá a feloldott kukoricakeményítőt, és főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik és fényes nem lesz.
Végül adjuk hozzá a mogyorót és a hagymát. Keverjük össze, és fehér rizzsel tálaljuk.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
6. LO MEIN NÉZETEK
Hozzávalók:
– 450 g lo mein tészta vagy spagetti
– 700 g csirkemellfilé, csíkokra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 csésze káposzta
– 1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
– 1 kaliforniai paprika, cikkekre vágva
– 1 csésze apróra vágott újhagyma
– 1 csésze apróra vágott újhagyma –
A szószhoz:
– 1/2 csésze szójaszósz
– 2 evőkanál osztrigaszósz
– 1 evőkanál hoisin szósz –
1 evőkanál szezámolaj
– 1 evőkanál barna cukor
– 1/4 csésze csirkehúsleves Csirke
Elkészítés:
Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt, és süssük benne a csirkét aranybarnára.
Add hozzá a káposztát, a sárgarépát, a paprikát, a gombát és a hagymát. Pirítsd addig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
Add hozzá a megfőtt tésztát, és öntsd rá a szószt.
Mindent jól összekeverünk, amíg a tészta fényes, szaftos és ízletes nem lesz.
Melegen tálaljuk és élvezzük.
A többi a következő oldalon található
