Hozzávalók:
Túró (házi vagy kereskedelmi, legalább 9% zsírtartalmú) – 500 g
Vaj – 60 g
Só – ½ teáskanál
Szódabikarbóna – ½ teáskanál
Csirke tojás – 1 db
Töltelék ízlés szerint: kapor, sonka, gomba
✅Elkészítés:
Tegyük a túrót egy mély tálba, és keverjük simára robotgéppel, körülbelül 30 másodpercig.
Fontos: legalább 9% zsírtartalmú, jó minőségű, növényi zsírok nélküli túrót használjunk, különben az olvadási folyamat nehezebb lesz.
Tegyük a túrót egy rozsdamentes acél lábasba. Zománcozott edények nem alkalmasak erre.
Adjuk a túróhoz a tojásokat, a sót és a szódabikarbónát. Jól keverjük össze. A szóda hozzáadása után a túró levegőssé válik.
A többi a következő oldalon található
