Helyezzük az edényt alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett várjuk meg, amíg olvadni kezd. Néhány perc múlva a massza elkezd folyékonysá válni, és a keverés könnyebb lesz.
Amikor a túró folyékony, és a massza kezd nyúlni, adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Az olajnak jó minőségűnek kell lennie, növényi zsírok nélkül. A kenhető vaj vagy a margarin nem alkalmas.
Folyamatosan keverjük a sajtot, és forraljuk fel, amíg sima, folyékony masszát nem kapunk. Az egész folyamat körülbelül 10 percig tart.
Ízlés szerint adj a sajthoz kaprot vagy más tölteléket, és keverd jól össze.
Hagyd a sajtot az asztalon kissé kihűlni, időnként megkeverve, hogy ne képződjön kéreg. Ezután öntsd a sajtot formákba. A megadott mennyiségű hozzávalóból körülbelül 500 g ömlesztett sajt lesz.
Tedd a sajtot a hűtőszekrénybe, amíg besűrűsödik.
Jó étvágyat!❤
A többi a következő oldalon található
