5. KRÉM
A sütiket a sütő középső részében süsd körülbelül 10-12 percig.
A széleknek enyhén aranybarnának kell lenniük, míg a közepüknek még puhának. Ez adja a sütiknek a kellemes, rágós állagukat.
Hagyjuk őket teljesen kihűlni egy rácson, mielőtt megtöltjük őket.
6. VERJE FEL A TÖLTELÉKET
Tedd a krémsajtot, a puha vajat, a porcukrot és a vaníliát egy tálba.
Elektromos habverővel verjük, amíg a krém sima, sűrű és kenhető nem lesz. Ha a krém túl hígnak érződik, a sütemények összeállítása előtt egy időre betesszük a hűtőbe.
7. ÁLLÍTSD ÖSSZE A SÜTIKET
Fordítsd fejjel lefelé a sütik felét.
Nyomj vagy nyomj egy vastag réteg vaníliás krémsajtot a közepére. Helyezz rá egy második süteménylapot, és óvatosan nyomkodd össze, hogy a töltelék a szélekre is elterüljön.
Folytasd, amíg az összes süti párosítvaTIPPEK EXTRA SZÁRAZ KEKSZEKHEZ:
Ne süsd túl a sütiket. Lehet, hogy kicsit túl puháknak tűnnek, amikor kiveszed őket a sütőből, de hűlés közben megszilárdulnak. Ha túl sokáig maradnak a sütőben, fennáll a veszélye annak, hogy kiszáradnak és megkeményednek.
Az egészségesebb íz érdekében a krémsajthoz adhatsz egy kis finomra reszelt citrom- vagy limehéjat. Még klasszikusabb desszertízért a tiszta vanília tökéletes.
Az áfonya helyettesíthető mazsolával, apróra vágott aszalt sárgabarackkal vagy más aszalt bogyós gyümölcsökkel is.
KIS SÜTEMÉNY, NAGY ÍZZEL
Ez a kombináció teszi ezeket a sütiket olyan finomakká: a rágós zabpelyhes szélek, az apró, fanyar áfonyaszemek és a sima vaníliás töltelék a közepén.
Tálaljuk kávéval vagy teával, és tálalás előtt hagyjuk állni egy kicsit, hogy a tölteléknek legyen ideje igazán krémessé válni.
Klasszikus édes vaníliás tölteléket szeretsz, vagy hozzáadnál egy kis citromot vagy lime-ot az egészségesebb ízért?
A többi a következő oldalon található
