Csirkés-brokkolis rakottas teriyaki szósszal
Hozzávalók
900 g csirkecomb vagy csirkemell (bőr és csont nélkül), falatnyi darabokra vágva
7,5 dl főtt fehér rizs (kissé lehűtve)
1,5 dl szójaszósz
0,75 dl barna cukor
0,6 dl méz
2 gerezd fokhagyma (finomra aprítva)
1 evőkanál frissen reszelt gyömbér (vagy 1 teáskanál apróra vágva) 2 evőkanál
rizsecet 1 evőkanál
kukoricakeményítő 2
evőkanál víz 2
evőkanál semleges ízű olaj (pl. repce- vagy növényi olaj)
3-4 apróra vágott metélőhagyma
Opcionális: szezámmag a díszítéshez Elkészítés
Sütőben
való elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Kenjünk ki vékonyan egy 23 x 33 cm-es (9 x 13 hüvelykes) üveg sütőtálat (vagy hasonlót). Készítsük el a teriyaki szószt
Egy lábasban közepes lángon keverjük össze a szójaszószt, a barna cukrot, a mézet, a fokhagymát, a gyömbért és a rizsecetet. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék forrni nem kezd.
A szósz befejezése
Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet.
A többi a következő oldalon található
