Aranybarna Burgonyafasírt!!

</divKészítmény: 1. Hámozd meg a burgonyát, és vágd nagy darabokra. 2. Tedd a burgonyát egy fazék sós vízbe, és főzd puhára, körülbelül 20 percig. 3. Szűrd le, és hagyd kissé kihűlni. 4. Egy nagy tálban törd össze a burgonyát villával vagy krumplinyomóval, amíg sima nem lesz. Nem kell teljesen simának lennie; néhány apró darab is belefér az állag kedvéért. 5. Add hozzá a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet, a tojást és a lisztet a burgonyapüréhez. 6. Keverje jól össze az összes hozzávalót, amíg alaposan össze nem áll. 7. Ízlés szerint szózuk és borsozzuk. 8. Tiszta kézzel kanalazzon adagokat a burgonyás keverékből, és formázzon belőlük golflabda méretű golyókat. 9. Lapítsa ki kissé a golyókat, hogy palacsintákat formázzon. 10. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és öntsön annyi olajat az aljára, hogy befedje. 11. Helyezze a palacsintákat a forró serpenyőbe, és süsse mindkét oldalt aranybarnára és ropogósra, oldalanként melyik 3-4 percig. 12. Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. 13. Tálalja a sajtos-petrezselymes burgonyás palacsintákat melegen, friss salátával vagy köretként a főételhez.

A többi a következő oldalon található