6️⃣ Készítsd elő a formát és öntsd ki a tésztát
Óvatosan vajjal kenj be egy 22-24 cm-es kerek dobozt, majd finoman lisztezted. Töröld le a felesleges lisztet.
Öntsd a keveréket a dobozba, és óvatosan simítsd a felületet egy spatulával. Terítsd meg a pehelyes mandulákat a tetejére: szép aranyszínű letisztást és ropogós ízletet adnak a főzés után.7️⃣ Almasütemény sütése
Süss 180°C-on 35-40 percig. A torta kissé felpuffad, és szép aranyszínt kap. A pehelyes mandulakat finoman kell színezni, ne váljon túl sötétebben.
A sütési idő a sütőtől, az almák változatosságától és a serpenyő mélységétől függően változhat. Kezdd el ellenőrizni a kész állapotot körülbelül 35 perc körül.
Szúrd meg a közepét egy kés hegyével. Nyers tészta nélkül kell kijönnie, még akkor is, ha az almák miatt némi nedves nyom maradhat. Ha a felső rész túl gyorsan barnul, miközben a középső rész nincs megsütve, óvatosan folytasd a főzést, figyelve a színeződést.
8️⃣ Hagyd hűlni, mielőtt kiveszed a formából
Vedd ki a sütőből, hagyd a tortát 10-15 percig pihenni a serpenyőben. Ez a várakozás lehetővé teszi a szerkezet stabilizálását és elősegíti a formázást.
Óvatosan vedd ki a formából, majd hagyd hűlni egy drótállcán. Még kissé melegen tálalhatod, amikor az almák különösen puhak, vagy várhatod, amíg teljesen lehűl, hogy élesebb adagokat kapj.
A többi a következő oldalon található
