Hozzávalók:
Töktekercshez:
300 g tökhús, pl. Hokkaido
6 tojás
100 g reszelt parmezán
kevés olívaolaj
Só
fekete bors
A töltelékhez:
300 g gomba
100 g mortadella vagy főtt sonka
100 g gouda vagy ementáli sajt, szeletelve
Elkészítés
1. A tököt turmixold finomra, majd keverd össze a tojásokkal, parmezánnal, sóval és borssal.
Sütőpapírral bélelt tepsire terítsd, és süsd 180°C-on körülbelül 15 percig.
2. A gombát rövid ideig süsd meg. A tökös alapot vond be sonkával, sajttal és gombával, majd tekerd fel.
3. Süsd újra 180°C-on körülbelül 8 percig, hagyd rövid ideig hűlni, majd vágd szeletekre.
A többi a következő oldalon található
