1 fej fokhagyma (megpucolva)
150 g tiszta méz (pasztőrözetlen)
½ citrom leve
Elkészítés lépésről lépésre:
A fokhagyma összezúzása: Pucolja meg a fokhagymagerezdeket, majd zúzza össze őket alaposan fokhagymaprés segítségével, vagy aprítsa fel finomra egy vágódeszkán. Az allicin aktiválása: Hagyja az összezúzott fokhagymát 10 percig pihenni a vágódeszkán, mielőtt hozzálátna a keveréshez. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy az allicin maximális mennyiségben szabaduljon fel.
Összekeverés: Tegye a fokhagymát egy kis üvegedénybe, öntse hozzá a citromlevet, majd adja hozzá a mézet. Keverje össze alaposan egy fa- vagy műanyag kanállal.
Érlelés és tárolás: Zárja le az üveget, és hagyja állni hűvös, sötét helyen 24 órán keresztül. Ezt követően tárolja hűtőszekrényben.
Fogyasztási javaslat: Megelőzésképpen, vagy a megfázás első jeleinél fogyasszon belőle naponta 1 teáskanállal, reggelente.
Óvintézkedések
Ha gyomorhurutban (gasztritisz) vagy gyomorfekélyben szenved, ne fogyasszon nagy mennyiségű fokhagymát éhgyomorra.
Véralvadásgátló kezelés alatt álló személyek konzultáljanak kezelőorvosukkal, mielőtt koncentrált fokhagymakúrába kezdenének.
A többi a következő oldalon található
