Gyors és egyszerű: Kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető egyszerű előkészítéssel.
Sokoldalú: Ízlés szerint fűszernövényekkel, fűszerekkel vagy zöldségekkel testreszabható.
Most pedig részletesen vizsgáljuk meg az összetevőket és az elkészítési útmutatót.
Hozzávalók, amikre szükséged lesz
A steak falatkákhoz:
450 g bélszín steak, falatnyi darabokra vágva
(A bélszín sovány, mégis ízletes, tökéletes a gyors elkészítéshez.)
3 evőkanál vaj
(Gazdag, bársonyos szószt kapunk, miközben a steaket pirítjuk.)
Fedezzen fel többet
vaj
Hús és tenger gyümölcsei
Száraz tészta és tészta
1 evőkanál olívaolaj
(Megakadályozza az étel leragadását és mélységet ad a serpenyőben történő pirításnak.)
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
(Kiemeli az aromát és a pikáns jegyeket.)
1 teáskanál Worcestershire szósz
(Umami gazdagságot kölcsönöz az ételnek.)
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
(Bazsalikom, oregánó és kakukkfű fűszerekkel gazdagítva, összetettebb ízt kölcsönöz.)
½ teáskanál füstölt paprika
(Füstös mélységet és élénk színt ad.)
A krémes parmezános tésztahéjakhoz:
225 g tésztahéj (pl. conchiglie)
(Gyönyörűen megtartja a krémes szószt.)
Fedezzen fel többet
főzés
Tészta
tészta
2 csésze reszelt parmezán sajt
(Ez alkotja a luxusmártás alapját.)
1 csésze tejszín
(A mártás könnyű és krémes marad anélkül, hogy túl nehéz lenne.)
2 evőkanál vaj
(Gazdagítja a mártást és fokozza az ízét.)
Só és bors ízlés szerint
(ízlés szerint igazítsuk a fűszerezést.)
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: A tésztahéjak elkészítése
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
Fedezzen fel többet
Gyümölcsök és zöldségek
Sajt
sajt
Add hozzá a tésztahéjakat, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra.
Szűrd le a tésztát, és tedd félre, amíg elkészíted a steak falatkákat.
2. lépés: Pirítsd meg a steak falatkákat
Melegítse fel az olívaolajat és a 3 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, amíg a vaj megolvad és habosodni nem kezd.Marhahús
Tedd a falatnyi bélszínt a serpenyőbe, és süsd oldalanként 2-3 percig, vagy amíg megbarnul és el nem éri a kívánt átsülési fokot. Vedd ki a steaket a serpenyőből, és tedd félre.
3. lépés: Készítse el a fokhagymás vajas szószt
Ugyanabban a serpenyőben csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, folyamatosan kevergetve 1 percig, hogy ne égjen meg.Tejtermékek és tojás
Keverjük hozzá a worcestershire szószt, az olasz fűszerkeveréket és a füstölt paprikát, hagyjuk az ízeket összeérni.
4. lépés: A krémes parmezánmártás elkészítése
Melegítsük vissza a serpenyőt alacsony lángra, és adjuk hozzá a 2 evőkanál vajat. Miután megolvadt, fokozatosan keverjük hozzá a tejszínt, amíg sima nem lesz.
Add hozzá a reszelt parmezán sajtot, folyamatosan kevergetve, amíg a szósz kissé besűrűsödik és fényes nem lesz.Főzés és receptek
5. lépés: Mindent összekeverünk
A lecsepegtetett tésztahéjakat a krémes parmezánmártásba dobjuk, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjanak.
A többi a következő oldalon található
