A dagasztóhorog segítségével gyúrd a hozzávalókat körülbelül 3 percig, amíg sima nem lesz – kezdd alacsony fokozaton, majd növeld magas fokozatra.
Melegítsd elő a sütőt 100 °C-ra, majd kapcsold ki; fedd le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni 25-30 percig, amíg a térfogata láthatóan megnő.
Ezután gyúrd át újra a tésztát egy sütőpapíron, formázz belőle egy veknit, és helyezd a sütőpapírral együtt egy kenyérsütő tepsibe (kb. 26 cm hosszú).
Hagyd a kenyeret még körülbelül 30 percig kelni, amíg a tészta még jobban megkel.
Melegítsd elő a sütőt 215 °C-ra.
Étkezésekfőzés és receptekC-on (alsó-felső sütés) vagy 190 °C-on (légkeveréses sütő), és süsd körülbelül 40-50 percig.
Házi kenyér – egy 100 éves recept; soha többé nem fogsz boltban kenyeret venni! Az “Özvegy csókjai” is hihetetlenül finomak – mindenképpen próbáld ki őket, tényleg nagyszerűek. Isteniek!
Anatómia
A többi a következő oldalon található
