Fektesd rá a második tésztalapot, finoman nyomkodd le, majd oszlasd el rajta a krém másik felét. Végül fedd le a harmadik tésztalappal, és gyengéden nyomd meg az egészet, hogy a sütemény stabil legyen.
6.Pihentetés és tálalás:
Tedd a krémest a hűtőbe 1–2 órára, hogy a krém megdermedjen és a lapok könnyebben szeletelhetővé váljanak.
Tálalás előtt bőségesen szórd meg a tetejét porcukorral. Recés élű kenyérvágó késsel, fűrészelő mozdulatokkal szeleteld, hogy a tésztarétegek ne törjenek össze.
Mestertippek a tökéletes krémeshez:
Egyenes tésztalapok: A sütemény titka a nehezékkel történő sütés, amitől a leveles tészta vékony, szuper ropogós és réteges marad!
A szeletelés trükkje: Használj éles, recés kést, és ne fentről nyomd, hanem fűrészelő mozdulatokkal vágd át a tésztarétegeket!
Elegáns díszítés: A sütemény oldalait bevonhatod a tésztából visszamaradt, elmorzsolt sült tésztamorzsával is.
A többi a következő oldalon található
