Elkészítés 2-3 főre:
Hozzávalók
400 ml zöldségleves
1 konzerv vörösbab (kb. 240 g, lecsepegtetve)
2 kaliforniai paprika (egy piros és egy sárga), felkockázva
2 közepes burgonya, meghámozva és felkockázva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 vöröshagyma, apróra vágva
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál szárított majoránna
1/2 teáskanál kömény (opcionális, csípős ízért)
Ízlés szerint apróra vágott friss petrezselyem
Só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
Egy nagy lábasban hevítsük fel az olajat, és pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák nem lesznek.
Adjuk hozzá a paprikát és a burgonyakockákat, keverjü
A többi a következő oldalon található
