A borsTávolítsd el a magokat, és vágd nagy, vékony szeletekre. Hámozd meg a sárgarépát, és vágd szeletekre.
Készítse elő az üvegeket: Minden üvegbe tegyen 2-3 gerezd fokhagymát, ízlés szerint chilit, 2-3 szem szegfűborsot és 5-6 szem fekete borsot.
Tedd a zellerleveleket az üvegekbe, majd pakold szorosan egymáshoz a karfiolt, a paprikát és a sárgarépát. A fenti mennyiségekből körülbelül 8 db 1 literes üveg lesz.
Forralj fel egy fazék vizet a páchoz – használj 4 litert, ezért a pác hozzávalóit ennek megfelelően szorozd meg. Add hozzá a cukrot és a sót, és főzd forrásig.
Öntsön 30 ml ecetet minden pohárba, majd töltse fel meleg vízzel.pác.
Zárja le az üvegeket fedővel, és sterilizálja őket forró vízben 10-15 percig.
Sterilizálás után az üvegeket lezárják, vastag takaróval letakarják, és hagyják teljesen kihűlni. Ezután a szokásos tárolási helyükön tárolják őket.
A többi a következő oldalon található
