Hozzávalók:
forrásban lévő víz – 3 l;
borodinói vagy rozskenyérmorzsa – 150 g;
cukor – 150 g;
instant kávé – 1 evőkanál;
szárított élesztő – 7 g;
citromsav – 1 teáskanál;
mazsola – 15–20 g.

Készít: 

Öntsd az instant kávét, a cukrot és a zsemlemorzsát forrásban lévő vízbe. Keverd össze, és hagyd teljesen kihűlni.
Öntsd hozzá a citromsavat, az élesztőt és a mazsolát.
Fedd le az edényt gézzel, majd tekerd be egy törölközőbe, és hagyd állni 2 órán át. Ha ízleni fogsz, és nincs elég sav vagy édesség, adj hozzá még, és hagyd állni 30 percig.
Szűrd le az élesztőt, öntsd üvegekbe vagy befőttesüvegekbe, zárd le fedővel, és tedd be a hűtőszekrénybe.
Idd meg .

3-4 óra múlva iható, de jobb, ha egy éjszakán át hagyja állni, hogy jól elálljon, és elnyerje a kvas jellegzetes csípősségét.
Az így kapott ital egyszerűen tökéletes, friss, illatos, mérsékelten édes és kellemes. A lényeg, hogy nagyon jó minőségű instant kávét vegyünk, hogy az íze ne égjen meg.

Jó étvágyat!

 

 

Második recept

 

Finom házi készítésű kuvasz 3 óra alatt. Egyetlen titkos összetevőnek köszönhetően mindig gyönyörűen ropogós!

A házi készítésű erjesztett zöldségek nagyszerű kiegészítői a hagyományos cseh ételeknek. Felfrissítőek, ízletesek és megfelelően elkészítve gyönyörűen ropogósak. Egyetlen egyszerű hozzávalóval még többet érhet el.

A jobb eredményért! Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, amely nem igényel bonyolult előkészítést.

 

Hozzávalók

• 1 kg friss uborka
• 1 liter forralt és lehűtött víz
• 30 g nem jódozott só
• 3–4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor friss kapor
• 1 teáskanál mustármag
• 1–2 cseresznye- vagy tormalevél (titkos összetevő a ropogósabb állagért)

Előkészítési eljárás

1. 1. Az uborka előkészítése: Alaposan mosd meg az uborkákat, és vágd le a végeit. A jobb eredmény érdekében áztasd be őket hideg vízbe 30 percig.