Készítsd elő a tésztát :
Egy kisebb tálban keverd össze a langyos tejet egy csipet cukorral és az élesztővel. Hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
A 7. recept alapján készült tálalási étel friss és színes tálalással, azonnal tálalható.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a citromhéjat. Készíts egy mélyedést a közepébe, és add hozzá az élesztős keveréket, az olvasztott vajat, a tojásokat és a vanília kivonatot.
Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra. Ha a tészta ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet, de vigyázzunk, nehogy túl sokat adjunk hozzá.
Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen 1-1,5 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
A torta formázása :
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), vagy készítsd elő a grillt vagy a nyílt lángot a hagyományos főzéshez .
Miután a tészta megkelt, óvatosan átgyúrjuk, és 4 egyenlő részre osztjuk.
Minden egyes részt tekerj egy hosszú, körülbelül 2,5 cm széles csíkra.
Óvatosan tekerjük fel mindegyik csíkot egy fapálcika vagy fémhenger köré, ügyelve arra, hogy a tészta szorosan, de egyenletesen legyen feltekerve.
Ecset és bevonat :
Kend meg a tésztát olvasztott vajjal, majd forgasd meg kristálycukor és fahéj keverékében. A tetejére tehetsz kókuszreszeléket, kakaóport vagy darált dióféléket az extra ízért.
Hagyományos nyílt lángon történő főzéshez lassan forgasd a hengereket a tűz felett. Sütő használata esetén helyezd a hengereket egy sütőlapra , és süsd 20-30 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
A többi a következő oldalon található
