Hozzávalók egy 20 cm-es formához:
5-6 közepes méretű alma
2 db M-es méretű tojás
80 g cukor
100 ml tej
30 g olvasztott
vaj 80 g 405-ös típusú
búzaliszt 1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
30 g mandulapehely
Porcukor a szóráshoz
Elkészítés: Rendeljételt
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó/felső sütés). Bélelj ki egy kb. 20 cm átmérőjű, négyzet alakú vagy kerek tepsit sütőpapírral.
Hámozd meg, negyedeld és távolítsd el a magházat az almákból. Ezután vágd vékony szeletekre. Minél vékonyabbak az almaszeletek, annál szebbek lesznek a későbbi tipikus vékony rétegek.
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a cukrot.
Add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vaníliát, és keverd jól össze.
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, és a folyékony hozzávalókhoz add, amíg sima, meglehetősen vékony tésztát nem kapsz.
Addhozzá az almaszeleteket a tésztához részletekben, és óvatosan tálald, amíg az összes szeletet vékonyan be nem vonja a tészta.
Add az almás masszát az előkészített formába. Osszd el a korongokat a lehető legsűrűbben és egyenletesen, és óvatosan nyomkodd le, hogy ne legyenek nagy rések.
Terítsd el egyenletesen a mandulaszeleteket a felületen.
A többi a következő oldalon található
