Recept millióknak! EZ A KÁPOSZTA GYORSABBAN MEGESZIK, MINT ELKEZDIK PÁCOLDNI!
5-6 szegfűbors bogyó
A páchoz – 1,5 liter vízhez:
3 evőkanál só
180 g cukor
150 ml 9%-os ecet
100 ml növényi olaj
Főzési módszer
A káposztát vágd nagy darabokra, kb. 4×4 vagy 5×5 cm-esekre. Ne aprítsd túl apróra! Ennek a receptnek a varázsa éppen a nagy, ropogós káposztadarabokban rejlik, amelyek később intenzív rózsaszín színt kapnak.
Hámozzuk meg a céklát, és vágjuk vékony szeletekre.
A sárgarépát szeletekre vágjuk vagy félkarikákra vágjuk, a fokhagymát pedig felszeleteljük.
Vegyél egy tiszta, körülbelül 5 literes edényt, és rétegezd rá a hozzávalókat: káposztát, céklát, sárgarépát és fokhagymát. A rétegek közé tegyél babérlevelet, fekete borsot és szegfűborsot. Fehér káposztát.
A páchoz forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a sót és a cukrot, és keverjük addig, amíg fel nem oldódnak. Öntsük hozzá az olajat, végül adjuk hozzá az ecetet. Forraljuk fel újra a pácot, majd vegyük le a tűzről.
Öntsd a forró pácot a zöldségekre. Helyezz egy kis tányért vagy könnyű súlyt a tetejére, hogy a káposzta és a többi zöldség elférjen benne.
a zöldségek továbbra is a pác alatt maradnak.
Hagyjuk a vödröt szobahőmérsékleten állni körülbelül 12-18 órán át, majd fedjük le fedővel, és tegyük a hűtőszekrénybe.
2 nap után a káposzta tálalásra kész. A harmadik napon még finomabb: ropogós, lédús, fokhagymás, édes-savanyú és intenzív rózsaszín színnel, amitől azonnal meg akarod enni!
A káposztát hűtőszekrényben tároljuk, és ügyeljünk arra, hogy a pác teljesen befedje.
A pácolt káposzta egy másik egyszerű változata céklával és fokhagymával
Ma egy újabbat mutatunk be nektek
Egy káposztarecept, ami az étkezés sztárja lehet. Annyira finom, hogy egy 3 literes üveg is elfogyhat belőle nagyon rövid idő alatt! recepthagyományos
Hozzávalók:
fehér káposzta
cékla
fokhagyma
A sóoldathoz, 1 liter vízhez:
2 evőkanál só
½ csésze cukor
100 ml napraforgóolaj
250 ml 9%-os ecet
Lépésről lépésre történő előkészítés
Kezdésként vágja a káposzta fejét nagy darabokra.
Tedd a káposztát egy pohárba, és nyomd le óvatosan a kezeddel vagy egy megfelelő eszközzel.
Hámozd meg a céklát, vágd szeletekre, és helyezd a káposztára. Óvatosan nyomkodd a hozzávalókat a pohárba.
