Tegyünk mindent egy nagy tálba, adjuk hozzá a 3 evőkanál sót és az 1 evőkanál cukrot, majd alaposan keverjük össze.
Helyezzünk körülbelül 2 kg súlyt a zöldségekre, és hagyjuk állni 30 percig, hogy levet eresszenek.
Öntsük hozzá az ecetet és az olajat, majd keverjük át újra.
Töltsük a zöldségeket az üvegekbe, beleértve a levet is, amit eresztettek.
Minden üvegbe tegyünk 1/2 teáskanál sót és 60 ml citromlevet.
Zárjuk le szorosan az üvegeket, és rázzuk össze őket, hogy az összetevők jól elkeveredjenek.
Tároljuk hűtőszekrényben. Néhány nap elteltével már fogyasztható, és akár 12 hónapig is eláll.
Roppanós állag, gazdag ízek és élénk színek – mindez főzés nélkül! 🔥
A többi a következő oldalon található
