VÁLASZD A MEGFELELŐKET! Tedd élvezetessé a töltött káposzta készítését ezzel a gyors káposztaszeletelési módszerrel, amely egyenletes, könnyen göngyölhető leveleket eredményez! A recept friss (nem savanyított) káposztát használ, az íze mégis éppolyan fenséges, mint a klasszikus töltött káposztáé! 🌟

### Hozzávalók
– **A töltött káposztához (*sarmale*):**
– 1 nagy fej káposzta
– Víz és fél citrom leve (a káposztalevelek puhításához)
– 500 g darált hús
– 1 csésze rizs (átöblítve, kb. 120 g)
– 1/2 csokor petrezselyem, apróra vágva
– 1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
– Só, fekete és pirospaprika, valamint fűszerek ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma, lereszelve
– 1 evőkanál sűrített paradicsom (kb. 10 g)
– 80 ml olaj (kb. egy kis csészényi)
– **A mártáshoz:**
– 2 evőkanál sűrített paradicsom
– 5 evőkanál olaj
– 400 ml víz
– Egy csipet só
– 4 babérlevél

### Elkészítés
#### 1. A káposztalevelek előkészítése
– Vágjuk a káposztát három egyenlő részre, majd minden részt vágjunk félbe, hogy nagy darabokat kapjunk.
– Helyezzük a káposztadarabokat fél citrom levével elkevert forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön főzzük, amíg meg nem puhulnak.
– A káposzta keményebb, alsó részét félretehetjük más ételekhez.

#### 2. A töltelék elkészítése
– Egy tálban keverjük össze a darált húst a rizzsel, a petrezselyemmel, a vöröshagymával és a fűszerekkel.

A többi a következő oldalon található