Bevezetés
A zöldséges omlettes muffinok szórakoztató, egészséges és kényelmes módja annak, hogy a gyerekeknek tojást tálaljunk. Tele van színes zöldségekkel és sajttal.
Ezek a falatnyi finomságok nagyszerű fehérje-, vitamin- és ásványianyag-források.
Fedezzen fel többet
Főzés és receptek
Élelmiszer
szakács
Könnyen elkészíthetők, és tökéletes étkezést vagy nassolnivalót jelentenek, legyen szó reggeliről, ebédről vagy egy délutáni csemegéről.
A legjobb az egészben, hogy testreszabhatók, így különböző zöldségeket adhatsz hozzá, hogy megfeleljenek gyermeked ízlésének.
Hozzávalók
6 nagy tojás
1 kis hagyma, finomra aprítva
1 zöld chili, finomra aprítva (enyhébb ízért opcionális)
1 kis sárgarépa, finomra aprítva
1/2 csésze csemegekukorica
Opcionális: apróra vágott kaliforniai paprika, brokkolirózsák, koktélparadicsom
2 evőkanál korianderlevél, apróra vágva (helyettesíthető petrezselyemmel vagy metélőhagymával, ha szükséges)
1/2 csésze reszelt mozzarella sajt (használhatunk cheddart vagy más reszelt sajtot is)
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki egy muffinformát tapadásmentes spray-vel, vagy bélelj ki papír muffinformákkal. Ez biztosítja, hogy a muffinok sütés után ne ragadjanak a formához.
Egy nagy keverőtálban üsd fel a hat tojást, és verd őket jól össze. A tojások szolgálnak az omlettes muffinok alapjául, ezért ügyelj arra, hogy alaposan keverd össze őket, hogy sima állagot kapj.
Add hozzá az apróra vágott hagymát, a zöld chilit (ha használsz), az apróra vágott sárgarépát, a kukoricát és minden további zöldséget, például paprikát, koktélparadicsomot vagy brokkolit.
Keverj össze mindent, hogy a zöldségek egyenletesen eloszoljanak a tojásos keverékben. Ezeknek a zöldségeknek a kombinációja színt és tápanyagokat ad a muffinoknak.
Ezután ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítsük a keveréket. Nyugodtan adjunk hozzá további fűszereket vagy gyógynövényeket, ha szeretnénk; egy csipet paprika vagy oregánó extra csípősséget adhat neki. Keverjük a fűszereket a keverékhez, hogy az ízek egyenletesen oszoljanak el.
Fedezzen fel többet
sajt
sajtok
Muffinok
Miután a zöldséges-tojásos keverék jól összekeveredett, forgasd bele a reszelt mozzarellát.
A sajt nemcsak finom ízt ad, hanem segít mindent összefogni, és sütés után szép krémes állagot hoz létre.
Kanalazzuk a keveréket a muffinformába, mindegyiket körülbelül 3/4-ig töltve. Ezáltal a muffinoknak lesz helyük sütés közben kissé felpúposodni.
Ha szeretnéd, minden muffin tetejére tehetsz egy kis extra sajtot a még sajtosabb végeredményért.
Süsd az omlettes muffinokat az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a muffinok tapintásra szilárdak és a tetejük enyhén aranybarnák nem lesznek.
A kész állapot ellenőrzéséhez szúrj egy fogpiszkálót a muffin közepébe; tisztán kell kijönnie. Hagyd a muffinokat néhány percig hűlni, mielőtt kiveszed őket a formából.
Hogyan készítsünk
Kezd azzal, hogy összegyűjtöd az összes hozzávalót és előkészíted a zöldségeket. Ez a lépés elengedhetetlen, mivel biztosítja, hogy az omlettes muffinok gyorsan elkészüljenek.
Aprítsd fel finomra a hagymát, a sárgarépát és a többi zöldséget, amit hozzá szeretnél adni. Minél kisebbek a darabok, annál egyenletesebben oszlanak el a tojásos keverékben.Desszertek
Ezután melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), hogy biztosan elérje a megfelelő hőmérsékletet, amíg elkészíted a muffinokat .
Kend ki a muffinformádat, hogy ne ragadjon le a muffinforma, és könnyebb legyen a sütés utáni tisztítás. Ez a kis lépés abban is segít, hogy a muffinok megfelelően megkeljenek és megtartsák a formájukat.
A tojásokat alaposan verd össze egy nagy keverőtálban. Ez lesz a megfelelő alapja az omlettes muffinoknak.
ügyelve arra, hogy habosak és könnyűek legyenek. A tojások jó felverése a legjobb állag eléréséhez kulcsfontosságú.
Miután a tojásokat felvertük, keverjük hozzá a zöldségeket és a fűszereket. A zöldségeket a gyermek ízlése szerint kombinálhatjuk.
de ügyelj arra, hogy apróra vágd őket, hogy egyenletesen süljenek meg. A kukorica hozzáadása kellemes édességet ad a muffinoknak, ami gyakran népszerű a gyerekek körében.
A reszelt sajt ízt és krémes állagot ad a muffinoknak, ezért utoljára keverjük a keverékbe. Sütés közben megolvad, és mindent egyben tart.
A többi a következő oldalon található
