Nincs is jobban kielĂ©gĂtĆbb, mint otthon elkĂ©szĂteni a sajĂĄt sajtot. Ez a sajt friss, krĂ©mes, termĂ©szetes, Ă©s mindenekelĆtt nagyon könnyen elkĂ©szĂthetĆ. Mindössze hĂĄrom hozzĂĄvalĂłval finom hĂĄzi sajtot kapsz, speciĂĄlis felszerelĂ©s vagy vegyszerek nĂ©lkĂŒl.
đ„HozzĂĄszĂłlĂłk
1 liter teljes tej (friss vagy pasztĆrözött)
1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
2 evĆkanĂĄl citromlĂ© vagy fehĂ©rborecet
OpcionĂĄlis: egy csipet sĂł az Ăz fokozĂĄsĂĄhoz.
đłKĂ©szĂtmĂ©ny
1. MelegĂtse fel a tejet
Ăntsd a tejet egy nagy lĂĄbasba, Ă©s közepes lĂĄngon melegĂtsd.
Ne hagyd felforrni â az ideĂĄlis hĆmĂ©rsĂ©klet 85°C körĂŒl van . IdĆnkĂ©nt keverd meg, hogy a tej ne ragadjon le az aljĂĄra.
2. Add hozzĂĄ a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt Ă©s a citromot
TOVĂBBI INFORMĂCIĂĂRT KĂRJĂK, LĂSD A 2. OLDALT2. Add hozzĂĄ a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt Ă©s a citromot
Egy kis tĂĄlban enyhĂ©n verjĂŒk fel a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt, majd Ăłvatos keverĂ©s mellett öntsĂŒk a meleg tejhez. az utĂłbbi
adjuk hozzĂĄ a citromlevet
đ (vagy ecetet), folyamatos keverĂ©s mellett. LĂĄtni fogjuk, hogy a tejik: összecsapĂłdik , aprĂł fehĂ©r csomĂłkat (alvadĂ©kot) kĂ©pezve, amit elvĂĄlnak a sĂĄrgĂĄs folyadĂ©ktĂłl (a savĂłtĂłl).
A többi a következĆ oldalon talĂĄlhatĂł
