Hozzávalók
2 tojás
150 g cukor
100 ml olaj
120 ml tej
2 citrom reszelt héja
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál vaníliaaroma
250 g sütőporos liszt
A mázhoz
120 g porcukor
2-3 evőkanál citromlé
Ha vajat szeretnénk használni: 100 ml olaj helyett 120 g olvasztott vajat használjunk, és hagyjuk felmelegedni, mielőtt hozzáadjuk.
Elkészítés: A tojásokat a cukorral csak addig vertem, amíg össze nem áll, és a keverék egy kicsit világosabb nem lett. Hozzáadtam az olajat, a tejet, a héját, a citromlevet és a vaníliát. Végül apránként, de ne verjük túl erősen, adjuk hozzá a lisztet.
Öntsük át egy kivajazott és lisztezett pudingtálba, és süssük 170 °C-on kb. 40-45 percig. Hagyjuk kihűlni, és vonjuk be citromos mázzal.
▷ Vaníliapuding csokidarabokkal
Forma: pudingtál kb. 24 × 10 cm
Hozzávalók
2 tojás
150 g cukor
100 ml olaj
120 ml tej
1 evőkanál vaníliaaroma
250 g önkelesztő liszt
100 g csokidarabok
ízlés szerint
vaj: 100 ml olaj helyettesíthető 120 g olvasztott vajjal.
Elkészítés: a tojásokat keverjük össze a cukorral. Adjuk hozzá az olajat, a tejet és egy jó kanál vaníliát. Óvatosan forgassuk bele a lisztet, és a végén a csokoládécseppeket. Én általában egy marékkal többet teszek a tetejére.
Helyezzük egy előzőleg kivajazott és lisztezett pudingformába. Süssük 170 °C-on 40-45 percig, vagy amíg a közepe száraz nem lesz, amikor kiszúrjuk.
▷ Banános-diós puding
Forma: pudingtál kb. 24 × 10 cm.
A többi a következő oldalon található
