A házi párizsi olyan recept, amely felidézi a gyermekkor autentikus ízeit – azt az időt, amikor az ételek egyszerűek, mégis ízgazdagok voltak. A csirkemellből és zöldségekből készült finomság egészséges és ízletes alternatívát kínál a bolti változatokkal szemben, amelyek gyakran adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaznak. Selymes állagával és lágy ízvilágával tökéletes választás szendvicsekhez vagy gyors harapnivalókhoz – elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.
Vásárolj csirkehúst!
Ez a recept örömöt csempész a konyhába és az asztalra egyaránt, így az egész család számára ideális. Az agar-agar zselésítő anyagként történő használatával a párizsi kellemes állagot kap, anélkül, hogy állati eredetű zselatinra lenne szükség. Fedezd fel, milyen könnyű ízletes, házi párizsit készíteni, amely garantáltan mindenkit lenyűgöz majd!
Hozzávalók
1 kg csirkemell;
60 g baromfizsír;
250 g zellergumó;
3 közepes sárgarépa;
2 közepes vöröshagyma;
1 evőkanál egész bors;
3 babérlevél;
10 g só;
2 liter forró víz (amelyből 600 ml alaplevet félreteszünk);
10 g agar-agar;
5 g fokhagymagranulátum;
1 teáskanál füstölt édes fűszerpaprika;
200 ml céklalé;
Extra tipp: Az még intenzívebb ízélmény érdekében adj egy kevés szárított kakukkfüvet a húsos-zöldséges keverékhez.
A többi a következő oldalon található
