Hogyan építsük be az étrendbe? Adagok, ötletek és tudnivalók
A látható eredmények eléréséhez kulcsfontosságú a rendszeresség. Naponta két-három mérsékelt adag főtt paradicsomos étel – például 2–3 evőkanál paradicsompüré egy raguban, egy tányér paradicsomleves, vagy 150–200 g paradicsomszósz teljes kiőrlésű tésztával tálalva – idővel segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét. Egy kevés olívaolaj hozzáadása tovább fokozza ezeket az előnyöket; kerüljük azonban a túlzott olajban sütést, mivel az felesleges kalóriákat visz be, tápértékkel viszont nem szolgál. Legyünk óvatosak a feldolgozott termékekkel is: a cukrozott ketchupok vagy a magas nátriumtartalmú szószok semlegesíthetik az egészségügyi előnyöket. Mindig ellenőrizzük a címkét, és válasszunk olyan termékeket, amelyeknek alacsony a cukor- és sótartalma. A diszlipidémia miatt előírt kezelés alatt álló személyeknek érdemes egyeztetniük étrendi tervüket kezelőorvosukkal; bár az étrend támogatja a terápiát, nem helyettesíti azt.
A gyakorlatban egy egyszerű készítmény – fokhagymával, bazsalikommal és egy evőkanál olívaolajjal összefőzött paradicsomszósz – remek alapul szolgálhat sült halhoz, csicseriborsóhoz, barna rizshez vagy sült zöldségekhez, így biztosítva a likopin folyamatos bevitelét a mindennapi étrend részeként.
A többi a következő oldalon található
