Elkészítés
1. Hámozzon meg frissen mosott céklát, vágja apró kockákra vagy vékony szeletekre, és tegye egy üvegbe.
2. Adja hozzá a mazsolát, a lisztet és a cukrot.
3. Öntsön hozzá forralt, de lehűtött vizet, és keverje jól össze mindent (vannak, akik savanyú káposztavizet vagy kombuchát is adnak hozzá az erjedés elősegítésére).
4. Zárja le az edényt lyukas fedéllel vagy gézzel (hogy a kvász lélegezni tudjon), és hagyja otthon meleg helyen állni 6-7 napig.
A többi a következő oldalon található
