Vedd ki a steakeket a serpenyőből, és hagyd pihenni őket.
Sütd meg a garnélát:
Önts olívaolajat és vajat ugyanabba a serpenyőbe.
Add hozzá a garnélát, és süsd 2-3 percig mindkét oldalát, amíg rózsaszínű nem lesz és teljesen átsül.
Ízesítsd sóval, borssal, és a sütés utolsó percében add hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Vedd ki a garnélát a serpenyőből, és tedd félre.
Készítsd el a homárkrémes szószt:
Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzd 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
Add hozzá a fehérbort, és főzd addig, amíg a mennyisége a felére csökken.
Add hozzá a hal- vagy rákféle alaplevet és a tejszínhabot. Főzd alacsony lángon, kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.
Add hozzá a felaprított homárt, és ízesítsd sóval és borssal.
A többi a következő oldalon található
