Hogyan kell bánni a nyers csirkékkel?
A nyers csirkét távol kell tartani azoktól az ételektől, amelyeket főzés nélkül fogyasztanak.
Az USDA azt javasolja, hogy a nyers baromfi kezelése után mossunk kezet, evőeszközöket, vágódeszkákat, konyhapultokat és egyéb felületeket a keresztszennyeződés csökkentése érdekében.
Ez azt jelenti, hogy ne tegyél főtt ételt ugyanarra a tányérra, amelyre korábban nyers csirke volt, kivéve, ha a tányért megfelelően elmostad.
A nyers csirkehúslevet is tartsa távol a salátáktól, gyümölcsöktől, kenyértől és más fogyasztásra kész ételektől.Milyen hőmérsékleten kell sütni a csirkét?
Csirke sütésekor ne a hús színe alapján döntsd el, hogy megsült-e.
Az USDA azt javasolja, hogy a baromfit 73,9 °C (165 °F) belső hőmérsékletre süssük. A hőmérséklet ellenőrzéséhez élelmiszer-hőmérőt kell behelyezni a hús legvastagabb részébe.
Ez sokkal megbízhatóbb, mint a középpont megítélése az alapján, hogy fehérnek vagy rózsaszínnek tűnik.
És mi van, ha főzés előtt veszed észre a furcsa színt?
A többi a következő oldalon található
