A karfiol elkészítése:
Vágd a karfiolt rózsáira.
Tedd a karfiolt egy fazék vízbe 1 teáskanál sóval, és főzd 5 percig. Szűrd le, és tedd félre.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Locsold meg a karfiolt olívaolajjal, és helyezd egy sütőlapra.
A tojásos keverék elkészítése:
Egy tálban verj fel 2 tojást egy csipet sóval, 30 ml tejszínnel és ízlés szerint fekete borssal.
A tojásos keveréket öntsd a karfiolra.
Add hozzá a sajtokat:
Szórd meg a karfiolt ízlés szerint parmezán sajttal.
Szórd meg puha mozzarella darabokkal.
Szórd meg a sajtot paprikával.
A karfiol főzése:
Kockázz fel 1 kg burgonyát, és sózd ízlés szerint.
Főzd a burgonyát forrásban lévő vízben 10 percig, majd szűrd le.
A fokhagymás vaj elkészítése:
Olvassz fel 50 g vajat egy serpenyőben.
Adj hozzá 2 gerezd fokhagymát, apróra vágva, és pirítsd 2 percig, amíg illatos nem lesz.
Add hozzá a főtt burgonyát a serpenyőbe, és pirítsd 2 percig.
Add hozzá a zöldségeket:
Add hozzá az apróra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát a burgonyához. Ízlés szerint sózd és borsozd.
Tovább pirítsd, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A többi a következő oldalon található
