Zamrznite barem 1 sat. Ovaj korak je ključan za uklanjanje vlage.
Nakon što se krumpir zamrzne, izvadite ga iz zamrzivača i zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri.
Pržite krumpir u malim serijama dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav. Nemojte pretrpati tavu jer to može spriječiti lijepljenje.
Izvadite ga šupljikavom žlicom i stavite na papirnate ručnike kako bi upili višak ulja.
Pospite solju po ukusu i odmah poslužite. Uživajte u hrskavom pomfritu, baš kao u vašem omiljenom restoranu!
Savjet br. 2: Koristite kukuruzni škrob ili brašno za dodatnu hrskavost
Kukuruzni škrob ili brašno savršeni su saveznici za postizanje ultra hrskave teksture. Ovi sastojci tvore tanki sloj oko krumpira, koji se, kada se prži, pretvara u zlatnu i ukusnu koricu.
A többi a következő oldalon található
