A felhődesszert könnyedsége, puha állaga és finom íze miatt vált népszerűvé. A leveles tészta finom rétegeit lágy krémmel és gazdag tejszínhabbal kombinálják, így tökéletesen kiegyensúlyozott íz- és textúrakombinációt hozva létre. Ez a desszert alkalmas ünnepi alkalmakra, váratlan vendégek kényeztetésére, vagy desszertként egy csésze kávé mellé.
Első pillantásra bonyolultnak tűnhet az elkészítése, de ha követjük az egyes lépéseket, egészen egyszerű lesz. Az alap egy tészta, amelyet aztán tejszínnel fednek be, amelynek puhasága ellentétben áll a csokoládémáz markánsabb ízével.
Tészta
- 250 ml víz
- 150 g zsiradék a sütéshez
- 150 g sima liszt
- 6 tojás
Krém
- 500 ml tej
- 120 g sima liszt
- 140 g porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 250 g vaj
A többi a következő oldalon található
