2. A mustármártás elkészítése:
A vajat közepes lángon olvasszuk fel egy lábasban. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára. Ezután lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejszínt, amíg simára nem áll. Főzzük a mártást néhány percig, amíg besűrűsödik. Keverjük hozzá a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet a kívánt állag eléréséhez.
3. A tojások hámozása:
A főtt tojásokat meghámozzuk, majd vágjuk félbe vagy negyedekre – ahogy tetszik.
4. Tálalás:
A felszeletelt tojásokat tegyük egy tányérra, és öntsük rájuk a meleg mustármártást. Az extra ízért szórjuk meg friss kaporral. Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás:
A mustáros tojások finomak friss kenyérrel, salátával vagy akár főtt krumplival is. Melegen főételként, hidegen pedig előételként vagy uzsonnára tálalhatod őket a vendégeidnek.
Tárolás:
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold 1-2 napig. A szósz kihűlés után kissé besűrűsödhet, ezért melegítéskor egy kevés vízzel vagy tejszínnel hígíthatod.
A többi a következő oldalon található
