folytatás a következő oldalon
1. A tészta elkészítése
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet , a kristálycukrot , a sütőport és a sót . Keverd össze ezeket a száraz hozzávalókat. ezért add hozzá a szobahőmérsékletűt és a tojásokat a tálhoz. Egy elektromos habverővel alacsony fokozaton keverd össze a hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapsz. Csak néhány percet vesz igénybe.
Miután a tészta elkészült, készítsd elő a sütőformát . Használj egy 23×33 cm-es tepsit, és béleld ki alufóliával (opcionális), hogy később könnyen kivehesd. Kend ki a formát tapadásmentes sütőspray-vel vagy vajjal. Miután előkészítette a formát, nyomdjába folyamatosan a tésztát az al, hogy kialakítsd a kéregréteget. Tedd félre.
2. Készítse el a tölteléket
Most itt az ideje elkészíteni a dekadens, ragacsos tölteléket, ami ezt a desszertet olyan ellenállhatatlanná teszi. Egy nagy tálban elektromos habverővel verjük fel a krémsajtot , amíg sima és bársonyos nem lesz. Fokozat adjuk hozzá a porcukrot, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Miután teljesen összeállt, adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes tojás után felverve. Végül keverjük hozzá a vanília kivonatot .
3. Szerelje össze a rudakat
Öntsd a krémsajtos keveréket az előkészített tepsiben lévő tésztára, és egyenletesen oszlasd el. A töltelék aranybarna, ragacsos felső réteget képez, amely gyönyörű kontrasztot alkot a puha alappal.
4. Süsd meg a szeleteketMelegítsd elő a sütőt 175°C- ra . Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd 50 percig . A szeleteknek aranybarnának kell lenniük a tetejükön, de a közepük még enyhén ragacsos marad – ne aggódj, pontosan ezt szeretnéd! Kerüld a tipikus fogpiszkálós próbát a sütési idő meghatározásához, mivel az ezeknél a szeleteknél nem lesz pontos. Ehelyett az aranybarna tetejére és a töltelék enyhe remegésére hagyatkozz, amikor finoman megrázod.
5. Hűtsd le és tálald
Miután megsültek, hagyjuk a szeleteket teljesen kihűlni a formában, előbb megpróbálnánk felszeletelni őket. Ez segít a ragacsos tölteléknek megfelelően megkötni, és biztosítja a tiszta, rendezett szeleteket. Kihűlés után a fóliával emeljük ki a szeleteket a formából (ha kibéleltük alufóliával), és vágjuk négyzetekre.
A többi a következő oldalon található
