Ha igazi csokoládérajongó vagy, készülj fel, hogy beleszeretsz ebbe a finom csokoládétortába. Belül nedves, kívül enyhén ropogós, olvadó, ultra-fudge-szerű, ragacsos állagú… ez egyszerűen a tökéletes csokoládétorta.
Egyszerű és könnyű recept, de a végeredmény méltó egy profi cukrászhoz! Tökéletes délutáni teára, születésnapokra vagy csak egy csésze kávé mellé. 🍫💛Édességek és édességek.
Üzenet
Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás
, 200 g sótlan vaj
, 200 ml friss teljes tej
, 250 g finomcukor
, 150 g 70%-os étcsokoládé
, 80 g cukrozatlan kakaópor
, 180 g búzaliszt
, 16 g sütőpor (1 zacskó)
A ganache-hoz:
300 g 55%-os étcsokoládé
, 300 ml növényi tejszín vagy tejszínhab
A csokis fudge torta elkészítése:
A csokoládét egy éles késsel törjük össze.
Tedd a csokoládét egy magas oldalú lábasba. Öntsd hozzá a tejet.
Darabokban adjuk hozzá a vajat.
Végül adjuk hozzá a cukrot.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett olvaszd fel a keveréket, amíg sima nem lesz.
Hagyd kihűlni hűvös helyen.
Verd fel a tojásokat habverővel.
Öntsd a csokoládés keveréket a felvert tojásokhoz.
A többi a következő oldalon található
