Add hozzá a sütőport a szitált liszthez.
Add hozzá a cukrozatlan kakaóport.
Szitáld a száraz hozzávalókat közvetlenül a sáros sütemény tésztájához.
Keverd össze mindent, hogy elkerüld a csomósodást.
Vajazz ki egy 22 cm-es (9 hüvelykes) kerek kenyérformát.
Szórd meg liszttel a formát, ügyelve arra, hogy a liszt egyenletesen oszoljon el az oldalán. Fordítsd fejjel lefelé a formát, hogy eltávolítsd a felesleges lisztet.
Öntsd a sáros sütemény tésztáját a formába.
Egyenletesen kend el a tésztát egy spatulával. Süsd a sáros süteményt 160 °C-on kb. 50 percig.Fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy megsült-e a sütemény; tisztán kell kijönnie.
Ne aggódj, ha nedves, ilyen a sütemény.
Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácson.
Miután a sütemény kihűlt, vágd három egyforma méretű szeletre.
Ha sütés közben repedések keletkeztek a felületen, óvatosan simítsd ki őket, és a tepsi alját alapul véve fordítsd meg.
Készítsd el a csokoládé ganache-t: Öntsd a tejszínt egy lábasba, és forrald fel.
Miután a tejszín felforrt, vedd le a tűzről, és öntsd a reszelt csokoládéra egy tálban.
A keveréket addig keverjük, amíg sűrű és kenhető nem lesz.
Öntsük a csokoládé ganache-t az első rétegre, amely a iszapprém alapjaként szolgál majd.
Fedjük be a második réteggel.
Kenjük a csokoládé ganache-t a második réteg iszapra.
Végül helyezzük rá az utolsó réteget.
Öntsük a maradék csokoládé ganache-t az utolsó rétegre, és egyenletesen fedjük be a széleit, de hagyjunk egy keveset a tetején.
Díszítsük étcsokoládé forgáccsal, és hagyjuk állni egy pillanatig.
Szeleteljük fel és tálaljuk a csokoládé ganache-t.
folytatás a következő oldalon
A többi a következő oldalon található
