Az sem mindegy milyen a klopfolni kívánt hús
A megfelelő hús kiválasztása legalább annyira fontos, mint a helyes klopfolási technika. A túl sovány sertéskaraj például könnyebben szakad, ezért érdemes mindenképpen zsírosabb darabot választani. A zsír nemcsak ízletesebbé teszi a húst, hanem segít megőrizni a szerkezetét és zamatot biztosít neki.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
A többi a következő oldalon található
